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【转载】解读冰糖雪梨水正确做法【秋季必备饮品】  

2013-08-20 10:14:15|  分类: 转载 |  标签: |举报 |字号 订阅

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解读冰糖雪梨水正确做法【秋季必备饮品】 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊

 

      秋季是最干燥的季节,尤其是在这个秋冬交接的时候,人们最容易出现口舌干燥、嘴唇干裂,鼻腔干痛的症状。如果经常喝上一杯自己做的冰糖雪梨水保你很快解决这些症状。

      说到这可能你会问,为什么我天天喝冰糖雪梨水,就是没见到效果呢?是不是根本就没有那功效呢?

      其实不是冰糖雪梨水没有作用,很可能是你的制作方法有问题。想要做出一杯确确实实能生精止渴、滋阴润肺的冰糖雪梨水在原料上一定要选对。

 

1、梨要用雪花梨

解读冰糖雪梨水正确做法【秋季必备饮品】 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊

 

   雪花梨的特点:果肉洁白如玉,似雪如霜,又因梨花洁白无瑕,酷似雪花,故称其为雪花梨。果肉细脆而嫩,汁多味甜。主要分布在河北省中南部,赵县是著名的集中产区,故称“赵州雪花梨”,当地人也称“相梨”。早在北魏时就有是向宫廷进贡的土特产品,至今已有2000多年的栽培历史。

   雪花梨肉多胡少,直接吃口感不太好,最适合做冰糖雪梨。

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   雪花梨有非常高的医用价值,具有清心润肺,利便,止咳,润燥清风,醒酒解毒等功效,中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。

 

解读冰糖雪梨水正确做法【秋季必备饮品】 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊

  

2、选纯度高的单晶冰糖

   冰糖主要有单晶冰糖和多晶冰糖,而单晶冰糖的纯度相对要高一些,更适合做高级食品的甜味剂,配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。

   单晶冰糖性温,有止咳化痰、缓解口干舌燥的作用。

解读冰糖雪梨水正确做法【秋季必备饮品】 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊


 

用打豆浆的方法做冰糖雪梨水

   我们可以用豆浆机,打豆浆的方法来打雪梨。这个方法相对于蒸、煮要更方便一些。就和我们平时打豆浆一样,怎么做豆浆的就怎么做冰糖雪梨水。一个梨,放3-5块冰糖。

 

   首先把梨切成小块,不要去掉皮,梨皮在功效上也起到非常大的作用。

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   水是平时打豆浆相同的量,放入冰糖,启动干豆豆浆、或五谷豆浆就可以了。

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   喜欢喝稠一些的可以多放梨,少放水。也可以打的时候稠一些,后用热水调稀。

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   这样做出来的冰糖雪梨水是最纯正的,对燥咳、嘴唇干裂、口舌干渴、鼻子发干有非常好的治疗效果。无论是口感、便利性、以及营养价值都超过了在超市里买的冰糖雪梨水,赶紧试试吧。

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